{"id":4827,"date":"2017-06-01T10:00:57","date_gmt":"2017-06-01T08:00:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.motospeedbgd.com\/?p=4827"},"modified":"2017-05-30T13:20:47","modified_gmt":"2017-05-30T11:20:47","slug":"pametna-ambalaza-koja-zna-kada-je-hrani-istekao-rok-trajanja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.motospeedbgd.com\/4827\/pametna-ambalaza-koja-zna-kada-je-hrani-istekao-rok-trajanja\/","title":{"rendered":"Pametna ambala\u017ea koja zna kada je hrani istekao rok trajanja"},"content":{"rendered":"
Ne tako davno, pre \u0161est godina, stru\u010dnjaci sa Univerziteta Strathclyde<\/em> iz \u0160kotske do\u0161li su na ideju da razviju ambala\u017eu koja mo\u017ee da prepozna i alarmira korisnika ukoliko je zapo\u010deo proces kvarenja hrane.<\/p>\n <\/a>Na ovu ideju se do\u0161lo zbog vi\u0161e razloga, a ako ste pomislili da je glavni razlog taj kako korisnici prehrambenih proizvoda ne bi kupovali i konzumirali pokvarenu hranu, odmah \u0107u vas razuveriti, jer postoji jedan mnogo bitniji razlog.<\/p>\n Naime, spre\u010davanje konzumacije pokvarene hrane jeste jedan od razloga, ali najbitniji razlog je taj \u0161to su sa razli\u010ditih strana stigla pora\u017eavaju\u0107a istra\u017eivanja koja govore o time da se svakodnevno bacaju velike koli\u010dine ispravne hrane. Iako zakon propisuje da sva prehrambena roba mora imati jasno istaknut datum kada isti\u010de rok za upotrebu, taj podatak se u realnosti ne mo\u017ee uzeti u obzir sa stopostotnom sigurno\u0161\u0107u. Uslovi u kojima se hrana skladi\u0161ti, distribuira i izla\u017ee u prodavnicama naj\u010de\u0161\u0107e diktira i tempo, odnosno period nakon kojeg \u0107e do\u0107i do zapo\u010dinjana procesa kvarenja, a kako istra\u017eivanja govore, najve\u0107e koli\u010dine hrane su \u010dak i nakon isteka roka upotrebe bezbedne za konzumaciju, ali se ona ipak mora povu\u0107i iz prodaje.<\/p>\n Prema nekim procenama samo u Velikoj Britaniji se godi\u0161nje baci vi\u0161e od 8 miliona tona hrane, od koje se ve\u0107ina u trenutku bacanja mogla bezbedno konzumirati.<\/p><\/blockquote>\n Najve\u0107a prepreka upotrebe ove pametne ambala\u017ee je njena cena, tj. cena indikatora koji detektuje stadium kvarljivosti prehrambenih proizvoda, zbog \u010dega su stru\u010dnjaci sa Univerziteta Strathclyde<\/em> zapo\u010deli razvoj novog tipa plastike od koje \u0107e se izra\u0111ivati ambala\u017ea<\/a> za hranu, koja \u0107e imati ugra\u0111ene indikatore, i koja \u0107e cenovno mo\u0107i da pa parira ambala\u017ei koja se tradicionalno koristi u industriji pakovanja hrane.<\/p>\n Nakon Univerziteta Strathclyde<\/em>, Tehnolo\u0161ki institut u Masa\u010dusetsu (MIT), se pridru\u017eio ovom idejnom konceptu i zapo\u010deo je razvoj idikatora koji mogu da detektuju pokvareno meso.<\/p>\n Na nama je sada ostalo samo da \u010dekamo i vidimo kada \u0107e se ove nove tehnologije pojaviti u komercijalnoj upotrebi, a do tada \u0107emo morati da se strpimo i uzdamo u sopstvena \u010dula, kako bismo prepoznali pokvarenu hranu.<\/p>\n Sipajte u jednu \u010da\u0161u hladnu vodu i ubacite jaje.<\/p>\nBonus savet: Kako da saznate da li je jaje sve\u017ee pre nego \u0161to ga skuvate ili razlupate?<\/h3>\n